ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(9歳&3歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

2018年2月19日の減塩食の献立

 

撮りためた画像があって、いつのごはんだったか忘れてしまいそうなので

いきなりですが献立画像を投稿していきます。

いずれ我が家の調理スタイルや使用している減塩調味料など紹介していきます!

減塩食はじめたい人には全然参考にならない記事で申し訳ありません!!

 

 

 

朝食

f:id:ushio-salt:20180224062122j:plain・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g

我が家の定番です。いずれ作り方を記事にします。。。記事にしました

ushio-salt.hatenablog.com

・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g    

無縁食パンを家で焼いてます。後日記事にします。。。この塩分はバターの塩分です。  

・食パン+マービージャム 塩分0.6g

塩の入ったパンも家で焼いてます。後日(以下略)。。。

・リンゴ

・(画像にはないですが)コーヒー

朝食 塩分量1.34g

 

マービージャムはストロベリーとブルーベリーを購入しています。

今使っているのはこちらで購入しました。

store.shopping.yahoo.co.jp

 

 

昼食

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・豚肉と玉ねぎのポン酢炒め 塩分0.4g

減塩ポン酢小さじ2で味付け      

・切干大根と人参の煮物 塩分?g 

前日作ったもので塩分記入忘れ え、初投稿の献立なのに?w     

・豆もやしと小松菜のめんつゆあえ 塩分0.48g

減塩のだしわりつゆの素 小さじ1で味付け  

ブロッコリー

ミニトマト

・白米200g

昼食 塩分量0.88+αg

 

 

 

夕食

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・鯖の塩焼き 大根おろしと減塩しょうゆ 塩分0.4g

下味も何もせず、買ってきた鯖をやいただけ。

減塩しょうゆ小さじ1をかけて食べる。

・白菜のごまポン酢和 塩分0.2g

ゆでた白菜にすりたての白ごまと減塩ポン酢小さじ1で味付け

・ピーマンとわかめのナムル 塩分0.3g

ゆでたピーマンとわかめに、ごま油と塩少々かけた

・白米200g

夕食 塩分量 0.9g

   

1日の塩分量3.12+αg

 

子どもたちは、焼きたてのサバを「おいしいねー」と食べておりました。

我が家の子たちには、

あれこれ調味料を配合したタレをまとわしたものよりも

シンプルに「塩ふっただけ」「しょうゆかけただけ」みたいなものがウケます。

楽でいいね。 

 

今回の調理に使った調味料。

・減塩げんたポン酢

【50%減塩】 キッセイ薬品 減塩げんたぽん酢 360ml(たんぱく質、リン、カリウムにも配慮)

・フードケア天然低塩しょうゆ だしわり 1L

www.food-care.co.jp

 

 ・キッコーマン だしわり つゆの素500ml

shop.nisshin.oilliogroup.com

 キッコーマンさんの、「だしわりしょうゆ」「だしわりぽんず」も購入したことがあります。

普通のポン酢やしょうゆと同じように使っていました。おいしかったですよ。

 

しょうゆは、キッコーマンさんは100gあたりの食塩相当量が8.0gのところ、フードケアさんの天然低塩しょうゆは100gあたりの食塩相当量が6.2gと若干少なかったのでフードケアさんを使い続けるようになりました。

 

ポン酢は、今使っているげんたポン酢の方が柑橘っぽい香りがするので、なんとなくげんたポン酢を使うようになりました。