ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(9歳&3歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

2018年3月7日の減塩食の献立

朝食

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・野菜とたまごスープ 塩分0.7g

・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g

・食パン+マービージャム 塩分0.6g

・バナナ

・カフェオレ

朝食 塩分量1.34g

 

昼食

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・豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め 塩分0.5g

具材を炒めてケチャップ大さじ2(塩分1.0g)で味付け。半分をお弁当に入れたので塩分0.5g。

・ひじきの煮物 塩分0.4g 一昨日の残り

・ほうれん草のおかか和え 塩分0.2g 昨日の残り

ミニトマト

・白米200g

昼食 塩分量1.1g

 

夕食

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・サーモンのカルパッチョ 塩分0.33g

マヨネーズ大さじ3(塩分0.6g)+減塩しょうゆ大さじ1(塩分0.4g)+レモン汁大さじ1を混ぜ混ぜ。その中にスライスしたサーモンを漬けておいて、スライスした玉ねぎの上に乗せて、シソを最後に盛る。3人で分けて、1.0÷3≒0.33g

・きゅうりとえのきのポン酢和え 塩分0.4g

千切りしたきゅうりと、レンジで加熱したえのきを減塩ポン酢小さじ2(塩分0.4g)で和えました。

・大根と人参と厚揚げの煮物 塩分0.8g

減塩しょうゆ大さじ2(塩分2.4g)+砂糖みりん各大さじ1で煮ました。3人で割って0.8g。

・白米200g

夕食 塩分量1.53g

 

1日の塩分量3.87g

 

<今回の調理で使った減塩調味料>

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