ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(9歳&3歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

2018年3月15日の減塩食の献立

 

朝食

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・野菜とたまごスープ 塩分0.7g

・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g

・食パン+マービージャム 塩分0.6g

・りんご

・カフェオレ

朝食 塩分量1.34g

 

 

昼食

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・ハンバーグ 塩分0.65g

2月20日につくったハンバーグの残りを冷凍しておりました。レンジで解凍していれただけ。(塩分0.65g)

・ほうれん草のしょうゆ和え 塩分0.4g

昨日の残り。ほうれん草に減塩しょうゆ小さじ1(塩分0.4g)かけただけ。

・さつまいもとネギの煮物 塩分0.6g 昨夜の残り

ブロッコリーと人参のマリネ 塩分0.3g

・白米200g

昼食 塩分量1.95g

 

夕食

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・舌平目の焼いたもの 塩分0.3g 

焼いて塩少々(塩分0.3g)しただけ。

・ゆで野菜 塩分0.3g

人参、ブロッコリー、じゃがいもを茹でて、このときに買ったドレッシング4種のセットのうちフレンチクリーミィを使ってみました。

無塩ドットコムさんから減塩調味料を買ってみました - ゆるい減塩生活をつづるブログ

小さじ2(10ml=10.5g)あたりの食塩相当量0.3gと表記されているので小さじ2かけてみましたが、長女(小3)からは「からい!」と不満の声があがりました。

野菜の重量にたいしてドレッシングをかけすぎたようです。すみません、次回は小さじ1にします。

・小松菜のしょうゆ和え 塩分0.4g

茹でた小松菜を減塩しょうゆ小さじ1(塩分0.4g)かけただけ。

・白菜、玉ねぎ、しいたけのコンソメスープ 塩分0.7g

AJINOMOTOの味の素KK コンソメ<塩分ひかえめ>を使っています。

2人分で300mlのお湯にキューブ1個(塩分量1.4g)が使用の目安と表記されていたので4人分600mlのお湯+キューブ2個(塩分量2.8g)で作って、1人分は0.7gの計算です。

・白米190g 

じゃがいもが献立に含まれているので気持ち軽めによそいました。芋の重量をはかってないので何単位かわかりません・・・

本当は夕食:芋類0.5単位+お米1.5単位=2単位がベストと栄養士さんからは指導されております…

夕食 塩分量1.7g

 

1日の塩分量4.99g

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。

 

<今回の調理に使った減塩調味料>

www.food-care.co.jp

www.kewpie.co.jp

 

こちらは普通にスーパーで見かけます。助かります!

ww.ajinomoto.co.jp