ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(9歳&3歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

2018年3月26日の減塩食の献立

朝食

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・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g

・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g

・食パン+マービージャム

・りんご

・画像にないですが、カフェオレ

朝食 塩分量1.34g

 

 

昼食

今日から春休み。長女の昼ご飯も毎日いります。

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・豚肉とレタスのマヨネーズ炒め 塩分量0.27g

適当に手でちぎったレタスと豚肉をフライパンで炒め、AJINOMOTOのピュアセレクトマヨネーズを大さじ3(塩分0.27g×3杯)で味付け。3人で分けるので一人分は0.27g。

・オクラのしょうゆ和え 塩分0.2g

オクラ2袋(138gあった)を茹でて刻み、減塩しょうゆ大さじ1(塩分1.2g)をかけて混ぜました。そのうちの1/6が夫のお弁当箱へ入ったので、1.2÷6=0.2g。

・キャベツのゆかり和え 塩分0.1g

キャベツ(157gあった)を茹でて水気をしぼり、ゆかり1g(塩分0.41g)をかけて混ぜる。1/4量が入ったので0.41g÷4≒0.1g

ブロッコリー

ミニトマト

・白米200g

昼食 塩分量0.57g

 

 

夕食

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・サバの焼いたもの 塩分0.4g

トースターで焼いたサバと大根おろし。減塩のポン酢小さじ2(塩分0.4g)をかけて食べます。

・人参とピーマンのきんぴら 塩分0.4g

細切りにした野菜を炒めて、みりんと減塩しょうゆを各大さじ1(塩分1.2g)かけて味付け。3人で割るので0.4g。

・サツマイモの蒸し焼き 塩分0g

カットしたサツマイモをフライパンで蒸し焼き。

・白米150g

・いただいたドーナツ 塩分不明

夕食 塩分量0.8g+ドーナツ

きんぴらでしょうゆを使ったので、サバはポン酢でいただくことにしました。

1食の献立の中で、甘い・酸っぱい・しょっぱいが偏らないようにすると簡単な料理でも飽きずに食べ終われます。

 

1日の塩分量2.71g+ドーナツ

 

<今回の調理で使った減塩調味料>

www.food-care.co.jp

healthcareinfo.kissei.co.jp

 


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