ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(9歳&3歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

2018年3月27日の減塩食の献立

朝食

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・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g

・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g

・食パン+マービージャム 塩分0.6g

・リンゴ

・カフェオレ

朝食 塩分量1.34g

 

昼食

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・鶏モモ肉とピーマンの炒め物 塩分0.5g

材料を切って炒めて、塩ひとつまみ(塩分0.5g)×2回。半分は夫のお弁当箱に入ってしまったので塩分は0.5gとします。

・おくらのしょうゆ和え 塩分0.2g 昨日の残り

・キャベツのゆかり和え 塩分0.1g 昨日の残り

ミニトマト

ブロッコリー

・白米200g

昼食 塩分量0.8g

 

 

夕食

画像が暗いですね。すみません。

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・タラのトースター焼き&えのきとピーマンのソテー 塩分0.4g

タラはトースターで焼いただけ。えのきとピーマンは油を引いたフライパンで炒めただけ。盛り付けて、減塩ポン酢小さじ2(塩分0.4g)でいただきます。

・大根と人参と油揚げの煮物 塩分0.8g

材料をカットして鍋に入れ、ひたひたの水+減塩しょうゆ大さじ2(塩分2.4g)+みりん砂糖を各大さじ1入れて水気がなくなるまで煮ました。

3人でわけて2.4g÷3=0.8g

・キャベツのおかかしょうゆ和え 塩分0.41g

キャベツをカットしてレンジで加熱。水気を切って1人分ずつ盛り付け、かつおぶし1/4袋(100gあたり塩分2.0gのものを0.6g使ったので塩分0.012g≒0.01g)と減塩しょうゆ小さじ1(塩分0.4g)をかけました。

・白米200g

夕食 塩分量1.61g

 

1日の塩分量3.75g

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料>

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