ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(9歳&3歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

2018年4月13日の減塩食の献立

朝食

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・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g

・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g

・食パン+マービージャム 塩分0.6g

・バナナ

・カフェオレ

朝食 塩分量1.34g

 

 

昼食

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鶏もも肉とレンコンのしょうゆ炒め 塩分0.65g

鶏もも肉1枚とレンコン(重量忘れました)をカットしてフライパンで炒め、減塩醤油大さじ1(塩分1.3g)で味付けしました。小口切りにしたネギを入れたら一気に風味がよくなったー。

半分は夫のお弁当箱に入ったので、塩分0.65g。

・ほうれん草の海苔ポン酢和え 昨日の残り 塩分0.21g

・キャベツのゆかり和え 昨日の残り 塩分0.34g

ブロッコリー

ミニトマト

・白米200g

昼食 塩分量1.2g

 

夕食

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・メカジキの焼いたもの 塩分0.2g

メカジキとシイタケをフライパンで焼いて、減塩ポン酢小さじ1(塩分0.2g)をかけました。

・ナスとピーマンの炒めもの 塩分0.43g

材料をカットして炒めて、1人分ずつ皿に盛り、減塩醤油小さじ1(塩分0.43g)をかけました。

・青梗菜のナムル 塩分0.5g

茹でて絞ってカットした青梗菜260gを、ごま油と塩ひとつまみ(塩分0.5g)を4回かけました。

・白米200g

夕食 塩分1.13g

 

1日の塩分量3.67g

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。

 

<今回の調理に使った減塩調味料>

寺岡家の減塩醤油

www.teraokake.jp

減塩げんたぽん酢

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