ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(9歳&3歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

2018年5月16日の減塩食の献立 

 

 

朝食

f:id:ushio-salt:20180518135712j:plain

・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g

ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ

・無塩食パン+バター3g 塩分0.06g

・食パン+マービージャム 塩分0.6g

・バナナ

・カフェオレ 朝食 塩分量1.34g

 

 

昼食

f:id:ushio-salt:20180518140010j:plain

・鶏むね肉のピカタ 塩分0.5g

鶏むね肉を削ぎ切りし、小麦粉をまぶして、溶き卵1個+塩ひとつまみ(塩分0.5g)のなかにくぐらせてから焼きました。

ピカタは半分が夫のお弁当箱に入ったので塩分0.25g。

ケチャップ8g(塩分0.25g)をちょんちょんとつけているので、0.25+0.25=0.5g

 

・青梗菜のナムル 塩分0.2g

青梗菜1株を茹でて水気を絞って切る。ごま油を少々、減塩しょうゆ小さじ1(塩分0.4g)をかけました。半分が夫のお弁当に入ったので塩分0.2g。

 

・オクラのポン酢和え 塩分0.1g

オクラ1袋を茹でて刻み、減塩ポン酢小さじ1(塩分0.2g)で和えました。半分が夫のお弁当に入ったので塩分0.1g。

 

ブロッコリー

ミニトマト

・白米200g

昼食 塩分量0.8g

 

 

 

夕食

f:id:ushio-salt:20180518141120j:plain

・サケの焼いたもの 塩分0.2g

サケ3切れとピーマン3個125gをホットプレートでただただ焼きました。お皿に盛り付けて刻んだシソを乗せて、小皿に減塩ポン酢小さじ1(塩分0.2g)添えています。食べる前にかけていただきます。

なんとなく赤がほしくてミニトマト2個25gをのせました。

 

・サラダほうれん草とサラダ菜のサラダ 塩分0.4g

なんとサラダが3回も出てきましたね(´▽`)

サラダ菜は49g、サラダほうれん草は50g。それを3人でわけました。

ジャネフのノンオイルドレッシング焙煎ごま小さじ2(塩分0.4g)をかけています。

焙煎ごま味は安定のおいしさです。普通の胡麻ドレッシングとかわらない。

減塩って言われてもわかりません。

 

・ひじき煮 塩分0.4g

ひじき111g、人参96g、玉ねぎ99g、油揚げ28gを炒めて、酒大さじ1+みりん大さじ1+砂糖大さじ1+減塩しょうゆ大さじ2(塩分2.4g)と水を入れ、水分が飛ぶまで煮ました。

全量で6食分のつもりなので、1食分の塩分量は0.4g。

・白米200g

夕食 塩分量1.0g

 

 

1日の塩分量3.14g

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 <今回の調理に使った減塩調味料>

www.kikkoman.co.jp

 

 

healthcareinfo.kissei.co.jp

 

 

www.kewpie.co.jp

 

 

 


にほんブログ村

 


にほんブログ村