ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(9歳&3歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

2018年6月6日の減塩食の献立

朝食

f:id:ushio-salt:20180610124729j:plain

・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g

ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ

・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g

・ナッツとレーズンのパン 塩分不明

日曜日にパン屋さんで買ったパン。これで食べきりました。おいしかったー。

・リンゴ

・カフェオレ

朝食 塩分量0.74g+α(パン)

 

 

 

 

 昼食

f:id:ushio-salt:20180610124806j:plain

・小松菜と豚肉の塩炒め 塩分0.75g

豚肉200gと小松菜119gをごま油をしいたフライパンで炒めて、塩ひとつまみを3回(塩分0.5g×3回)をふりました。

半分が夫のお弁当箱に入ったので、塩分は0.75g。

・キャベツのゆかり和え 前々日の残り 塩分0.13g

・ほうれん草と人参の胡麻和え 前夜の残り 塩分0.3g

・冷凍枝豆2個 塩分0.1g

2個で8g。100gで食塩相当量は1.3gなので、塩分0.1g。

ブロッコリーの代わりに冷凍枝豆。そんなに塩分高くないし、これは楽かも。

ミニトマト

・白米200g

昼食 塩分量1.28g

 

 

 

夕食

f:id:ushio-salt:20180610124900j:plain

・豚肉を焼いたもの 塩分0.9g

豚肉(とんてき用)をフライパンで焼いて、食べやすくカット。お皿に盛り付けた後に塩ひとつまみ(塩分0.5g)をかけました。

添え物の野菜は、キャベツ48gとトマト39g。

ノンオイルドレッシング焙煎ごま小さじ2(塩分0.4g)をかけていただきます。

 

・きゅうりの塩もみ 塩分0.2g

6/4(月)から登場していた塩もみきゅうり、これで食べきりです。

ポン酢はかけずにすりごまをかけました。胡麻の風味で塩分の少なさをカバーしたいという思惑です。まぁ食べれます。

 

・中華スープ 塩分0.66g

青梗菜143gとシイタケを、水300ml+創味シャンタン5g(塩分2.0g)で煮ました。

3皿分に分けたので1皿分の塩分量は0.66g。

 

ushio家では500gの缶を使っています。スプーンですくってスケールにのせて計量するので、チューブタイプや粉末タイプは買いません。

 

・白米200g

夕食 塩分量1.76g

 

 

1日分の塩分量3.78g+α(朝食のパン)

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料>

www.kikkoman.co.jp

 

 

 


にほんブログ村

 


にほんブログ村