ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(9歳&3歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

2018年6月18日の減塩食の献立

朝食f:id:ushio-salt:20180624093546j:plain

 ・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g

ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ

・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g

・食パン+マービージャム 塩分0.6g

 

・タネがなくて皮も食べられるブドウ

次女(3歳)がこのブドウじゃないといやがるようになった(ノД`)・゜・。

・コーヒー

朝食 塩分量1.34g

  

 

 

 

昼食f:id:ushio-salt:20180624093621j:plain

 ・鶏むね肉の照り焼き 塩分0.4g

鶏むね肉を厚さを半分にして削ぎ切り、小麦粉をまぶしてフライパンで焼く。減塩しょうゆ小さじ2(塩分0.8g)+さとう小さじ2で味付け。

半分量が夫のお弁当箱に入ったので、塩分0.4g。

 

ブロッコリーの海苔和え 塩分0.113g

茹でたブロッコリー(重量量り忘れ)に板海苔1/3枚(1枚分の食塩相当量は0.04gと表記があったので、1/3枚で塩分0.013g)と減塩ポン酢小さじ1/2(塩分0.1g)で味付け。

これで1食分。

 

・もやしと小松菜の胡麻和え 塩分0.4g

もやし100gと小松菜106gを茹でて水気を絞って、小松菜は食べやすく切る。減塩しょうゆ大さじ1(塩分1.2g)+砂糖大さじ1+すりごまで味付け。

3食分にしたので1食の塩分は0.4g。

 

・枝豆 塩分0.143g

11gが入ってます。100gあたりの食塩相当量は1.3gと表記があったので、塩分0.143g。

 ・ミニトマト

・白米200g

昼食 塩分量1.056g

 

 

 

 

  

夕食f:id:ushio-salt:20180624093704j:plain

 ・豚肉の焼いたもの 塩分0.5g

豚ステーキ肉をただフライパンで焼いただけ。一緒にナス115g(のうちの1/3がお皿にあります)、ピーマン、パプリカ(重量量り忘れ)を焼きました。

お皿に盛り付けてから、塩ひとつまみ(塩分0.5g)を全体にパラパラふりかけました。

 

 ・リーフレタスとトマトのサラダ 塩分0.4g

リーフレタス30g、トマト43gが入っています。ジャネフのノンオイルドレッシングサウザン小さじ2(塩分0.4g)をかけていただきます。

 

・さつまいもの蒸し焼き 塩分0g

さつまいもを乱切りしてフライパンに入れ、砂糖とオリーブオイルを入れて蓋をして強火、パチパチと音がし始めたら焦げないように火を弱めて蒸し焼き。

 

確か昔クックパッドでみたやつでー…といつも言いながら探しにいっていなかったのですが、「クックパッド 大学芋」で検索したらトップにあったw

cookpad.com

つくれぽがすごく増えているし調理動画までUPされている。すごいなー。

これが食卓にあがると娘たち大喜びです。

 

・白米175g

さつまいもを60g(調理後の重量)盛り付けたので、白米175gにしました。

 ※追記:さつまいも60gは1単位なので、白米も1単位=50gを減らすのが正しいです。

    なので、175gでなく150gが正解です。失礼いたしました。

    でも175g食べちゃったので、そのまま記録します。

 

夕食 塩分量0.9g

 

 

1日の塩分量3.296g

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

  

 

 

 

 <今回の調理に使った減塩調味料>

www.kikkoman.co.jp 

 

healthcareinfo.kissei.co.jp

 

 

www.kewpie.co.jp 

 

 

 


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