ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(9歳&3歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

2018年7月3日の減塩食の献立

朝食f:id:ushio-salt:20180711135420j:plain

 ・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g

ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ

 ・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g

・食パン+マービージャム 塩分0.6g

・キウイ

・カフェオレ

朝食 塩分量1.34g

 

 

 

 

昼食f:id:ushio-salt:20180711135658j:plain

 ・牛肉ともやしとニラの炒め物 塩分1.025g

牛肉180gともやし100gとニラ40gをフライパンで炒めて、オイスターソース大さじ1(塩分2.05g)で味付けしました。

この半分が夫のお弁当箱に入ったので、塩分は1.025g。

 

・ピーマンのおかかポン酢和え 前日の残り 塩分0.105g

・ほうれん草と人参ともやしの胡麻和え 前夜の残り 塩分0.4g

ブロッコリー

ミニトマト

・白米200g

昼食 塩分量1.53g

 

 

 

 

 

夕食f:id:ushio-salt:20180711140939j:plain

 ・鮭のマヨネーズ焼き 塩分0.27g

ピーマン52g、玉ねぎ41g、人参39gをみじん切りにして耐熱容器に入れ、レンジで加熱したあとマヨネーズ大さじ3(重量45g、塩分0.81g)をいれて混ぜる。

それを生鮭3切れにのせ、トースターで15分焼く。

1切れあたりの塩分0.27g。 

こちらのマヨネーズ。大さじ1(15g)あたりの食塩相当量0.27gです。

 

 

次女はこの魚の食べ方が好きなよう。

見た途端「あ、これおいしいやつよ」といって、パクパク食べました。

ピーマンも人参も玉ねぎも苦手な次女ですが、この食べ方だと問題なく食べてしまいます。

 

・青梗菜のしょうゆ和え 塩分0.2g

青梗菜2株162gを茹でて水気を絞って切る。3皿に盛り付けて、一皿に減塩しょうゆ小さじ1/2(塩分0.2g)かけました。

 

・揚げナスのめんつゆかけ 塩分0.325g

ナス1本148gの皮をところどころ剝き、輪切り。多めの油で揚げ焼きして、3皿分にとりわける。1皿につき、めんつゆ小さじ1(塩分0.325g)をかけました。

 

・白米200g

夕食 塩分0.795g

 

 

1日の塩分量3.665g

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料>

www.kikkoman.co.jp

 

 

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