ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(9歳&3歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

2018年7月5日の減塩食の献立

朝食

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・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g

ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ

・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g

・食パン+マービージャム 塩分0.6g

・バナナ

・カフェオレ

朝食 塩分量1.34g

 

 

 

 

昼食f:id:ushio-salt:20180722155513j:plain

・サバの照り焼き 塩分0.4g

サバ半身×2枚を骨を取って食べやすい大きさにカットして小麦粉をまぶしてフライパンで焼く。減塩しょうゆ大さじ1(塩分1.2g)+砂糖小さじ2で味付け。

1/3が夫のお弁当に入ったので、塩分は0.4g。

 

・枝豆 塩分0.22g

前日と同様、隙間ができてしまったので冷凍枝豆で埋めました。冷凍枝豆20g。

100gあたりの食塩相当量が1.1gなので、塩分0.22g。

 

・キャベツのゆかり和え これで食べきった 塩分0.14g

・きゅうりと人参と玉ねぎの酢の物 前日の残り 塩分0.225g

ブロッコリー

ミニトマト

・白米200g

昼食 塩分量0.985g

 

 

 

 

夕食f:id:ushio-salt:20180722155630j:plain

 ・豚肉のソテー  塩分0.5g

ステーキ用として売られていた豚肉と、ナス146gをフライパンで焼きました。食べやすくカットしてお皿に盛り付けた後、豚肉とナス全体にまわしかけるように塩ひとつまみ(塩分0.5g)をかけました。

 

・トマト 塩分0g

重量75g。

 

・小松菜と人参のポン酢あえ 塩分0.2g

小松菜102gは茹でて水気を絞りカット。人参27gを千切りして茹でて水気を切る。

3皿に盛り付けて、1皿あたり減塩ポン酢小さじ1(塩分0.2g)をかける。

 

・白米200g

夕食 塩分量0.7g

 

1日の塩分量 3.025g

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料>

www.kikkoman.co.jp

 

 

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