ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(9歳&3歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

2018年7月15日の減塩食の献立

朝食

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 ・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g

ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ

・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g

・食パン+マービージャム 塩分0.6g

・桃

・カフェオレ

朝食 塩分量1.34g

 

 

 

 

昼食f:id:ushio-salt:20180916123928j:plain

 ・やきうどん 塩分1.51g

うどんの麺 1食分の食塩相当量は0.86gでした。

ほかは キャベツ278g、人参43g、玉ねぎ123g、ピーマン24g、豚肉300g。

全部炒めて、味付けは 追いがつおつゆ30ml(塩分0.65g×3)。

3皿に分けるので、1皿分の塩分は 麺0.86g+つゆ0.65g=1.51g

使ったつゆはこちら。100mlあたりの食塩相当量が6.5gと表記されています。

 

 休日の昼食にありがちなこういう麺類は、塩分計算がけっこう面倒っていうのが残念。

 昼食 塩分量1.51g

 

 

 

夕食

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 ・焼いたサバと揚げたナスのめんつゆかけ 塩分0.65g

料理名そのままです。

サバ半身×2枚はフライパンで焼き、ナス128gは油で素揚げしました。

3皿にもりつけ、1皿につき おいがつおつゆ10ml(塩分0.65g)を全体的にまわしかけました。

 どうして素揚げしたんだろう私…揚げナスとめんつゆの組み合わせが食べたかったのかな…

 

・トマト 塩分0g

1皿分の重量は81gでした。

 

・もやしと豆腐のスープ 塩分0.67g

 もやし100gと豆腐1丁をくずしたものを、水300ml+創味シャンタン5g(塩分2.0g)で煮ました。

3皿にわけるので、1皿分の塩分量は 2.0g÷3=0.6666…≒0.67g

 ・白米200g

夕食 塩分量1.32g

 

 

 

1日の塩分量4.17g

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

 

<今回の調理に使った減塩調味料>

 減塩調味料は使いませんでした。