ゆるい減塩生活をつづるブログ

夫のために作っている減塩食の記録。私と娘(9歳&3歳)も同じものを食べてます。目標は1日塩分6g。日々作り続けている減塩食をつづります。

2018年8月31日の減塩食の献立

朝食f:id:ushio-salt:20180907050157j:plain

 ・野菜とたまごのスープ 塩分0.7g

 ほぼ毎朝作っている野菜とたまごのスープの作り方 - ゆるい減塩生活をつづるブログ

 ・無塩食パン+バター3g 塩分0.04g

・食パン+マービージャム 塩分0.6g

・梨

・カフェオレ

 朝食 塩分量1.34g

 

 

 

昼食f:id:ushio-salt:20180907050213j:plain

 ・鶏もも肉の塩炒め 塩分0.5g

鶏もも肉400gを適当な大きさに切って、油をしいたフライパンで炒める。火が通ったら塩ひとつまみ(塩分0.5g)を3回ふりかける。

夫のお弁当には1/3が入ったので、塩分は0.5g。

 

ブロッコリーの茎と人参のマヨネーズ和え

ブロッコリーの茎と人参(どちらも重量はかり忘れ)を茹でて水気を切り、マヨネーズ小さじ1(塩分0.09g)で和えました。

使ったのはこちらのマヨネーズ。大さじ1の食塩相当量が0.27gです。 

・もやしときゅうりのポン酢和え 塩分0.2g 残り物、これで食べきった。

 

ブロッコリー

ミニトマト

・白米200g

昼食 塩分量0.79g

 

 

 

夕食f:id:ushio-salt:20180907050232j:plain

 ・サバの焼いたもの 塩分0.43g

サバ半身×2を適当な大きさに切り、フライパンで焼く。キャベツ106gを刻んだものもいっしょにフライパンで焼きました。

サバとキャベツをそれぞれ3皿に盛り付け、1皿につき減塩しょうゆ小さじ1(塩分0.43g)をかけました。

 

ブロッコリーのツナ和え 塩分0.08g

茹でたブロッコリー(重量はかり忘れ)と食塩無添加シーチキンの1/2(塩分0.03g)を和えて、減塩しょうゆ小さじ1/2(塩分0.21666…≒0.22g)をかけました。

全量で塩分は0.25g。3皿に分けたので、0.25g÷3=0.08333…≒0.08g

 使ったのはこちらのシーチキン。1缶あたりの食塩相当量は0.06gです。

 ・コンソメスープ 塩分0.83g

小松菜111g、玉ねぎ70gを刻んで、水300mlとコンソメキューブ1個(塩分2.5g)で煮ました。3皿に分けたので、塩分量は 2.5g÷3=0.8333…≒0.83g

使ったのはこちら。

 

 AJINOMOTOさんから減塩タイプのコンソメキューブも販売されています。ushio家では常備していたのですが使い切ってしまい、引っ越ししてからの近所のお店でなかなか見つけられないでいます…ネットで購入するかな…

減塩タイプはこちら↓

 

 ・白米200g

夕食 塩分量1.34g

 

 

1日の塩分量3.47g

※調味料の塩分量のみ計算しています。食材に含まれる塩分量は入っていません。加工食品などで食塩相当量が明記してある食材は計算に含みます。

 

 

 

 <今回の調理に使った減塩調味料>

www.teraokake.jp

 

 

 

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